G - HÔTELLERIE- RESTAURATION ET TOURISME \ G14 - Gestion et direction

G1403

Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique

Appellations


Directeur / Directrice d'équipement sportif	Directeur / Directrice de casino de jeux
Directeur / Directrice de centre nautique	Directeur / Directrice de centre sportif
Directeur / Directrice de golf	Directeur / Directrice de parc zoologique
Directeur / Directrice de piscine	Directeur / Directrice de résidence de tourisme
Directeur / Directrice de salle de cinéma	Directeur/ Directrice de manège
Directeur/ Directrice de salle de spectacles	Directeur/ Directrice de tennis
Exploitant / Exploitante d'équipement de loisirs	Exploitant / Exploitante de cabaret
Exploitant / Exploitante de casino des jeux	Exploitant / Exploitante de chambres d'hôtes
Exploitant / Exploitante de cinéma	Exploitant / Exploitante de gîte rural
Exploitant / Exploitante de parc naturel et animalier	Exploitant(e) de structure d'hébergement touristique
Exploitant/Exploitante d'équipement de loisirs de plein air	Gérant / Gérante d'équipement de loisirs
Gérant / Gérante d'équipement sportif	Gérant / Gérante de centre nautique
Gérant / Gérante de club de dance	Gérant/ Gérante de discothèque
Gérant/ Gérante de patinoire	Gérant/ Gérante de salle de billard
Gérant/ Gérante de salle de bowling	Gérant/ Gérante de salle de jeux électroniques/automatiques
Gestionnaire d'espaces naturels et de loisirs	Gestionnaire de parc de loisirs
Gestionnaire de structure d'hébergement touristique	Gestionnaire de structure de loisirs
Responsable d'aquarium	Responsable de centre équestre
Responsable de karting	Responsable de minigolf
Responsable de parc d’accrobranches	Responsable de parc naturel
Responsable de planétarium	Responsable de salle de sports
Responsable de village de vacances

	Définition

Organise l'activité et gère l'exploitation de structures de loisirs ou d'hébergement touristique dans ses dimensions techniques, commerciales, humaines, financières, ..., dans un objectif de qualité et de rentabilité économique, selon les règles de sécurité des biens et des personnes.

	Accès à l'emploi métier

Cet emploi/métier est accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur d'intervention de la structure (tourisme, animation, spectacle, sport, hébergement, ...), sans diplôme particulier.
Un diplôme de BTS ou Licence en Gestion Hôtelière et Touristique, Management, ... peuvent en faciliter l'accès.
Des autorisations ou des agréments peuvent être exigés selon le type de structure (casino, discothèque, ...).

	Conditions d'exercice de l'activité

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de complexes sportifs, des hôtels, de jeux, ... ou d'entreprises itinérantes (attractions, ...) en contact avec le public et en relation avec différents intervenants (administration, fournisseurs, animateurs, associations, ...).
Elle peut varier selon le type de structure (piscine, patinoire, cinéma, piste de karting, ...).
Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés, de nuit et être soumise à des variations saisonnières (congés scolaires, ...).

Compétences de base

Savoir Faire	Savoir

Définir les orientations stratégiques (investissements, équipements, spécialisation, ...) d'une structure ou participer à leur définition	Eléments de base en droit commercial
Déterminer et mettre en place l'organisation de l'exploitation (horaires, accueil du public, utilisation des équipements, ...)	Normes et techniques d'installation et d'exploitation d'équipements sportifs et de loisirs
Coordonner l'activité de l'équipe et mener des actions de gestion des ressources humaines (recrutement, formation, ...)	Procédures de maintenance des équipements et du patrimoine bâti
Contrôler l'entretien des équipements, matériels, installations et identifier les besoins en renouvellement ou réparation	Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public
Analyser les données d'activité de l'exploitation (nombre d'entrées, recettes, ...), réaliser le bilan annuel et identifier des axes d'évolution	Législation sociale
Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure	Gestion comptable et administrative
Concevoir des actions de communication sur les activités de la structure	Techniques de communication
Elaborer ou faire évoluer les procédures d'hygiène, sécurité, ... en contrôler l'application et apporter un appui technique au personnel	Techniques de prévention et de gestion de conflits
	Techniques de management
	Techniques commerciales

Compétences spécifiques

Savoir Faire	Savoir
*Coordonner les activités d'une exploitation :* Casino Centre équestre Centre sportif /Salle de sport Chambres d'hôtes Gîte rural Golf Hôtellerie Manège Parc animalier/zoologique Parc de parcours d’accrobranches Patinoire Piscine/base nautique Salle de cinéma/spectacles/dancing Salle de jeux (bowling, billard, ...) Tennis Village de vacances	Normes d'hébergement touristique Gestion hôtelière Règles de sécurité en montagne
Effectuer la maintenance préventive/curative de premier niveau des équipements
Renseigner les clients sur les services de la structure et effectuer la vente de billets	Techniques de vente
Surveiller un cheptel animalier (soins domestiques, préventifs, ...) et alerter le vétérinaire si nécessaire	Règles d'hygiène et d'asepsie Evaluation de l'état de santé animale
Définir et suivre le budget d'une structure	Gestion budgétaire

Environnements de travail

Structures	Secteurs	Conditions
Etablissement de jeux
Infrastructure sportive
Parc d'attractions
Parc de loisirs
Résidence de tourisme
Salle de spectacles
Village vacances
Hôtel

Mobilité professionnelle

Fiches proches	Fiches envisageables si évolution
D1402 - Relation commerciale grands comptes et entreprises	G1402 - Management d'hôtel-restaurant
D1407 - Relation technico-commerciale	G1404 - Management d'établissement de restauration collective
G1206 - Personnel technique des jeux	G1801 - Café, bar brasserie
M1302 - Direction de petite ou moyenne entreprise

ANETI

Référentiel Tunisien des Métiers et des Compétences