| Aquaculteur / Aquacultrice | |
| Chef d'exploitation aquacole | |
| Conchyliculteur / Conchylicultrice (coquillages) | |
| Crustaciculteur / Crustacicultrice (crustacés) | |
| Mytiliculteur / Mytilicultrice (moules) | |
| Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres) | |
| Ouvrier / Ouvrière aquacole | |
| Ouvrier / Ouvrière mytilicole | |
| Ouvrier / Ouvrière ostréicole | |
| Ouvrier / Ouvrière piscicole | |
| Pisciculteur / Piscicultrice |
Réalise les opérations d'élevage aquacole (installation de naissain, suivi de la production, récolte, ...) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...), les règles d'hygiène et de sécurité et la réglementation environnementale.
Peut réaliser la commercialisation de produits issus de la pêche.
Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation aquacole.
Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/ BTP en aquaculture, pêche...
Il est également accessible avec une expérience professionnelle en aquaculture sans diplôme particulier.
Un BTS ou une Licence en aquaculture, pêche, productions aquacoles peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'entreprises productrices de poissons, de coquillages, de crustacés, ... en relation avec différents intervenants (services vétérinaires, techniciens conseils, clients, ...).
Elle varie selon le secteur (conchyliculture, pisciculture, ostréiculture, ...) et les saisons.
Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés, de nuit et être soumise à des astreintes.
L'activité s'effectue à l'extérieur, en atelier (conditionnement, ...) et peut impliquer la manipulation de charges.
| Identifier le lieu d'intervention (tables à moules, bassins ...) à partir du planning et préparer le matériel (barges, filets, combinaison de plongée, ...) | |
| Installer le naissain de moules, coques, palourdes, huîtres, ...sur des champs marins ou dans des poches d'élevage, bassins, étangs, ... | |
| Surveiller le développement des poissons, des coquillages, détecter les anomalies de croissance, et appliquer les mesures correctives | |
| Repérer la présence de nuisibles (cormorans, ...) et installer les dispositifs de prévention (épouvantails, bruiteurs, ...) | |
| Récolter le produit de l'élevage à maturité et le préparer au conditionnement (tri des poissons, détroquage de coquillages, ...) | |
| Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport | |
| Effectuer la maintenance préventive/curative de premier niveau des équipements | |
| Procéder à des reproductions artificielles de poissons ou de coquillages | |
| Déterminer et distribuer des rations alimentaires selon les besoins des poissons, des coquillages, ... |
| Techniques d'élevage | |
| Techniques d'installation de naissain | |
| Réglementation sanitaire | |
| Normes environnementales | |
| Lecture de carte marine | |
| Utilisation d'outils manuels (limes, scie, rabot, ciseaux à bois, ...) | |
| Utilisation d'engins agricoles | |
| Utilisation de matériel de navigation (GPS, VHF, radar, ...) | |
| Physiologie animale |
| Utiliser un engin nécessitant une habilitation tel que : Engins de manutention (chariot élévateur) | |
| Utiliser un engin nécessitant une habilitation : Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol | |
| Utiliser un engin nécessitant une habilitation : Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg | |
| Déterminer et planifier les opérations d'élevage (semis du naissain, distribution d'aliments, ...) d'un site d'exploitation | |
| Mettre en eau des bassins, étangs, ... ou en ajuster les niveaux | |
| Effectuer des prélèvements d'eau et réaliser des tests (présences de polluants, de bacilles, ...) | |
| Commercialiser des produits de l'exploitation | |
| Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure | |
| Coordonner l'activité d'une équipe |
| Circuits de distribution commerciale | |
| Eléments de base en gestion comptable et administrative | |
| Utilisation de matériel de levage |
| A1415 - Equipage de la pêche |
| A1301 - Conseil et assistance technique en agriculture | |
| A1302 - Contrôle et diagnostic technique en agriculture | |
| D1402 - Relation commerciale grands comptes et entreprises |